Já faz alguns anos que, por recomendação médica, passamos a fazer parte da grande parcela de brasileiros que mantêm uma dieta de restrição ao glúten.

Felizmente, a variedade de alimentos sem glúten disponível nos mercados e em casas especializadas têm crescido. Porém esse crescimento nem sempre é acompanhado da qualidade esperada, seja no sabor dos produtos, seja na sua textura, ou até mesmo na sua apresentação.

Assim, passamos a desenvolver, de forma caseira, e para consumo pessoal, várias preparações sem glúten, desde refeições, pães e sobremesas, até o nosso tão querido Cookie Ambrenda®. Após um ano aprimorando a receita, e tomando todos os cuidados quanto aos fornecedores de matéria-prima e à manipulação de utensílios, chegamos a um resultado que conquistou o coração de muitos amigos e familiares.

Tão grande foi a satisfação ao vermos crianças com restrição ao glúten podendo desfrutar de um Cookie de chocolate macio e saboroso.

Em pouco tempo, até amigos de amigos, e pessoas sem restrição ao glúten, passaram a nos fazer pedidos, o que nos levou a considerar a possibilidade de desenvolvermos a marca comercialmente. Assim surgiu a Ambrenda®, associada à Acelpar.

Convidamos a todos a experimentarem nossos Cookies, que são perfeitos em qualquer hora do dia. Seja no café da manhã, seja como acompanhamento na pausa do cafezinho, ou até compondo um sorvete de sobremesa, os Cookies Ambrenda® são simplesmente maravilhosos.